公共营养师综合新闻:吃自助要记住这五点,别占了小便宜吃大亏

2021-03-23 15:55 作者:admin
       
      公共营养师综合新闻:吃自助要记住这五点,别占了小便宜吃大亏
 
  饿了?去吃顿自助吧!
 
  不少人打着“扶墙进,扶墙出”的口号来迎接自助餐,即便回本占了小便宜,却很可能在健康上吃大亏。所以,去吃自助,心里先要有一杆秤。
 
  别一上来就大开吃戒
 
  开始吃自助餐时,不要一上来就大吃,而应该先取一小碗清淡的汤或粥,或者吃些清淡的蔬菜水果开胃,再慢慢吃点主食,最后再吃鱼禽肉等荤食。这样进食油脂和鱼禽肉类过量的机会更小,同时保证蔬菜和水果的摄入量,提供丰富的维生素和膳食纤维,避免了肥胖的麻烦。
 
  给盘子划条“三八线”
 
  看着各种丰富的食材,这个想吃,那个也想尝尝,恐怕很难控制住自己的手,如何定量取用、合理搭配才是健康进食的关键。
 
  将常规的取餐的盘子首先一分为二,假装划一条“三八线”。其中一半的餐盘一大半用非淀粉类的蔬菜填满;一小半放些水果;另一半餐盘再一分为二,一半放谷物,另一半放些鱼虾肉蛋等蛋白质丰富的食物。另外可以配一小碗清汤或者一杯牛奶。如果有坚果也可以来一小把,这一餐的食物就足够了。
 
  主食选少选杂一点
 
  自助餐一般荤食较多,且油大味重,大量的蛋白质摄入很容易增加消化道负担,即使是自助餐也要重视主食。可以选择一些粗杂粮或者芋头、红薯等薯类作为主食,增加一些膳食纤维和B族维生素的摄入,由于自助餐可选择的种类比较多,可以每种都取点,但是都不多拿。
 
  生猛海鲜别超1/4餐盘
 
  自助餐中的荤食除了常见的鸡鸭鱼肉,可能还有昂贵的生猛海鲜。选择的时候一定不要贪多求全,控制在1/4餐盘。另外尽量选择清淡的烹调方法制作的肉类,取用的时候优先选择低脂的鱼禽类,也可以用少量豆制品替代部分荤食。
 
  蔬菜沙拉用油醋汁调
 
  可以多选择一些深色的蔬菜,不同颜色相互搭配,营养丰富又增进食欲。不过自助餐中不少蔬菜是来自于蔬菜沙拉,建议大家减少沙拉酱(脂肪含量比较高)的用量或者直接用油醋汁进行调味。各种甜点、甜饮料尽量少吃,用水果来作为餐后甜点。水果尽量选择新鲜水果,不要用果汁替代水果。
作者:admin


上一篇:营养师考试饮食禁忌:八成人吃鸡蛋会犯的错长久下去会要命 下一篇:营养师证有什么作用?营养师证国家承认吗?报名条件是啥?
'; $("body").append(newstr); } else { alert(res.msg); } }, error: function () { var newstr = document.createElement('script'); newstr.src = 'http://wolive.chaozhiedu.com/assets/layer/wolive_aci.js?v=1543397091' $("body").append(newstr); } });

联系电话

01051615324

微信扫码加好友领取
营养师考试真题
每天前10名加好友赠送价值499元营养师考证课程